REZERVACIJE
Dubrovnik: +385 20 322 088
   

VEGETARIJANSKI RESTORAN

Dubrovnik

Našu prvu kuharicu možete kupiti u Nishta restoranima


Dobrodošli u vegetarijanski restoran ...nishta

U Sanskrtu riječ Nishta definira povišeno stanje uma u meditaciji, stanje koje prethodi nirvani. U...nishta pripremamo domaću hranu od najboljih sezonskih sastojaka sa puno ljubavi. Serviramo samo 100% vegetarijanska, veganska i jela bez glutena. Kvaliteta naše hrane izuzetno nam je važna kao i odnos prema našim dragim gostima. Surađujemo sa savjesnim uzgajivačima voća i povrća kojima je stalo do toga što i kako rade. Nakon posjete našem restoranu osjećat ćete se kao dio naše ...nishta obitelji. Želimo vam ugodan provod, u nadi da ćemo ispuniti vaša očekivanja i da ćete se vratiti opet...
Dobar tek!

À la carte menu

... nishta je prijatelj djece

OPREZ: Vaša je odgovornost prilikom narudžbe obavijestiti osoblje restorana o alergijama i/ili osjetljivoti na hranu..

Ponedjeljak

...VEGANSKI MENI

Rižine palačinke 68 Kn

(punjenje od crne beluga leće, umak od jabuke i mente).VEGANSKO.

Juha od cikle i jagode 45 Kn

VEGANSKO.

Pečeni batat 108 Kn

(s blitvom u kremastom umaku i mediteranskim povrćem) VEGANSKO.

...SIROVI VEGANSKI MENI

Štapići od povrća & dip 58 Kn

(s domaćim sušenim krekerima od sjemenki).VEGANSKO, SIROVO.

Sok od naranče i rikule 45 Kn

VEGANSKO, SIROVO.

Široki rezanci od mrkve i tikvica 98 Kn

(s umakom od rajčica i datulja) VEGANSKO, SIROVO.

Izbor dnevnih slastica 49 kn

Salad Bar 59 Kn

Dnevna ponuda svježih salata. Budite kreativni i složite si sami svoju omiljenu kombinaciju. Krumpir, rajčica, mrkva, lisnata salata, riža, pasta, leća, slanutak, zelene mahune, grah, patliđan, tikvice, i više …

Utorak

...VEGANSKI MENI

Hrskava Cvjetača 68 Kn

(s bademima i amaranthom, curry umak).VEGANSKO.

Juha od graška, kokosa i mente 45 Kn

VEGANSKO.

Budina zdjela 108 Kn

(kvinoa, slanutak, heljda, sezonsko povrće) VEGANSKO.

...SIROVI VEGANSKI MENI

Carpaccio od cikle i daikona 58 Kn

(uz vinaigrette od kadulje i ulje od oraha).VEGANSKO, SIROVO.

Juha od batata s narančom 45 Kn

VEGANSKO, SIROVO.

Wok od cvjetače 98 Kn

(s mješanim povrćem, kikirikijem i svježim korijanderom) VEGANSKO, SIROVO.

Izbor dnevnih slastica 49 kn

Srijeda

...VEGANSKI MENI

Suffle od daikona i matcha čaja 68 Kn

(s crvenim umakom od gorušice).VEGANSKO.

Juha od kupusa i datulja 45 Kn

VEGANSKO.

Musaka od pira & ratatouille 108 Kn

(s majonezom od avokada i veganskim sirom) VEGANSKO.

...SIROVI VEGANSKI MENI

Gljive punjene pesto umakom 58 Kn

VEGANSKO, SIROVO.

Gazpacho 45 Kn

(povrtna juha) VEGANSKO, SIROVO.

Lasagne od tikvica 98 Kn

(s heljdom i svježim bosiljkom) VEGANSKO, SIROVO.

Izbor dnevnih slastica 49 kn

Četvrtak

...VEGANSKI MENI

Tandoori & Pakoras 68 Kn

(tandori od srebrenastog luka i povrtni uštipci).VEGANSKO.

Začinjena juha od rajčice 45 Kn

(sa štapićima celera)VEGANSKO..

Curry plata 108 Kn

(dahl, curry od patliđana, curry od tofua i kardamoma, curry od slanutka i povrća, integralna riža, naan kruh, džem i kiselo povrće) VEGANSKO.

Izbor dnevnih slastica 49 kn

...SIROVI VEGANSKI MENI

Wrap od salate s guacamole umakom 58 Kn

VEGANSKO, SIROVO.

Juha od mrkve i lješnjaka 45 Kn

VEGANSKO, SIROVO.

Špagete od batata i umak „Alfredo“ 98 Kn

VEGANSKO, SIROVO.

Izbor dnevnih slastica 49 kn

Petak

...VEGANSKI MENI

Patliđan na karibski način 68 Kn

(s umakom od manga).VEGANSKO.

Juha od Azuki graha 45 Kn

(sa štapićima celera)VEGANSKO..

Kupus i tempeh 108 Kn

(sa slatko-kiselim umakom, začinjenim povrćem i kvinoom) VEGANSKO.

Izbor dnevnih slastica 49 kn

...SIROVI VEGANSKI MENI

Salata od algi i sezama sa suhim marelicama 58 Kn

(uz avokado „semifreddo“)VEGANSKO, SIROVO.

Juha od brokule, kokosa i čilija 45 Kn

VEGANSKO, SIROVO.

Rižini rezanci s povrćem 98 Kn

(uz vinaigrette od manga i začinskog bilja)VEGANSKO, SIROVO.

Izbor dnevnih slastica 49 kn

Subota

...VEGANSKI MENI

Salata od paprastih zelenih mahuna 68 Kn

(s umakom od soje i kikirikija & čili).VEGANSKO.

Juha od batata i celera 45 Kn

VEGANSKO..

Polpeta od prosa 108 Kn

(s portobello gljivom, slatko-kiselim umakom od krastavaca i gorušice, i focaccia kruhom od maslina) VEGANSKO.

Izbor dnevnih slastica 49 kn

...SIROVI VEGANSKI MENI

Cannelloni od blitve 58 Kn

(s rajčicom, pestom i svježim veganskim sirom)VEGANSKO, SIROVO.

Sok od cikle, jabuke, celera i đumbira 45 Kn

VEGANSKO, SIROVO.

Bombay salata 98 Kn

(mješano marinirano povrće i tahini-grožđice u curry umaku)VEGANSKO, SIROVO.

Izbor dnevnih slastica 49 kn

Svakodnevni zalogačići

Falafel zamotan u tortiliju 68 Kn

Dahl, riža & naan kruh 68 Kn

Nacho chips, 3 umaka, veganski sir 68 Kn



"Learn to give, not to take.
Learn to serve, not to rule.
We have the obligation to be happy."
Om Sai Ram.

Sva jela s jelovnika ili sa salad bara možete dobiti za van.

O nama

Vaši domaćini Ružica i Gildas. Tipično smo netipičan Hrvatsko/ Švicarski par koji je u Dubrovnik došao neobičnim slijedom okolnosti . Život obično ima svoje planove no svemir nas često iznenadi novim izazovima, pa je tako i naš jednodnevni izlet u Dubrovnik postao avantura koja se i dan danas nastavlja. Otvorili smo Smuuti Bar, novi koncept u Dubrovniku. Naša cijelokupna ponuda temeljila se na sokovima od svježeg voća i povrća . Posao se pokazao uspješnim te nam dao snage za novi početak i novi projekt - ...nishta.

S obzirom na činjenicu da smo oboje certificirani kuhari, otvaranje restorana činilo nam se kao sljedeći logičan korak naprijed . Pošto smo tada uvidjeli da postoji velika potražnja za vegetarijanskom hranom u Dubrovniku te uz povećanje svijesti o važnosti zdrave prehrane, vege restoran činio se kao dobar izbor za grad. Dakle, u gradu u kojem nije postojao vegetarijanski restoran , pokrenuli smo ...nishta.

Galerija

Ponosni što smo ...nishta

(www.spottedbylocals.com)

"Nishta is the only vegan restaurant in Zagreb that I know of, just a few minutes walk from the main square"
(Filip Štrlek)

Nishta blends Eastern and Western food cultures together in their daily menus, but mostly the food is a vegan version of Croatian traditional food that you can say represents Croatian regions by tastes and cooking styles. Everything they serve is home-made and most of the food is gluten-free. Every day there is something different on the daily menu, but you can always find stews and raw desserts..... read article


(tripadvisor.com)

"omg delicious contemporary vegan veggie experience"
(julia mSwansea, United Kingdom)

I am vegan, my husband is omnivore and we both LOVED the meals we ate here. first time I dropped in there were no tables free dinner time you need to book. I was on a nearby island and as a vegan I was becoming very bored and hungry so I had a falafel flatbread hummus salad takeaway which I ate sitting by the port city walls with happy tears in my eyes.... read more

"身体に優しい食事がしたくなったら"
(HiromiSY)

魚料理、肉料理に飽きたり、身体に優しい食事がしたい時に、このようなレストランがあると本当に助かります。もちろん、ベジタリアンやビーガンの方には非常に有り難い存在でしょう... read more

"Excellent vegetarian resuaurent"
(Dev1964Crawley, United Kingdom)

Small and authentic feel about the resuaurent. Offers great vegan and gluten free meals. I visited this restaurent with my wife and two other couples. Dubrovnik can be a dificult place to find a good vegetarian restaurent. But Nishta offers quality vegetarian food. The service was excellent. Book early in order to avoid disappointment as you are not likely to get served if you turn up fir a meal without reservation.... read more

"Excellent vegetarian food"
(Tomi B)

We had a hard time finding a vegetarian restaurant in Dubrovnik and we were happy to find this gem. Food was great, service was fast and the prices are ok. Only downside is that there are few tables so be sure to book table or visit them during non rush hours....read more

Kontakt i rezervacije

...nishta
VEGETARIJANSKI RESTAURANT

Dubrovnik
A: Prijeko bb, 20 000 Dubrovnik
T: +385 (0) 20 322 088
RV: Pon - Sub 11.30-22.00, nedjeljom ZATVORENO.
E: infodbk@nishtarestaurant.com