REZERVACIJE
Dubrovnik: +385 (0) 20 322 088
Zagreb: +385 (0) 1 889 74 44
   

VEGETARIJANSKI RESTORAN

Dubrovnik - Zagreb

Našu prvu kuharicu možete kupiti u nishta restoranima


Dobrodošli u vegetarijanski restoran ...nishta

U Sanskrtu riječ Nishta definira povišeno stanje uma u meditaciji, stanje koje prethodi nirvani. U...nishta pripremamo domaću hranu od najboljih sezonskih sastojaka sa puno ljubavi. Serviramo samo 100% vegetarijanska, veganska i jela bez glutena. Kvaliteta naše hrane izuzetno nam je važna kao i odnos prema našim dragim gostima. Surađujemo sa savjesnim uzgajivačima voća i povrća kojima je stalo do toga što i kako rade. Nakon posjete našem restoranu osjećat ćete se kao dio naše ...nishta obitelji. Želimo vam ugodan provod, u nadi da ćemo ispuniti vaša očekivanja i da ćete se vratiti opet...
Dobar tek!

MENU - DOSTAVA ZAGREB >>

...nishta je prijatelj djece

À la carte menu Dubrovnik

*Jela bez glutena uvijek mogu sadržavati gluten u tragovima. Ne možemo garantirati 100% bezglutenska jela.

Juhe

Harissa 38 Kn

Juha od slanutka sa sušenim rajčicama i dimljenom paprikom sa pestom od svježeg bilja. Za vegane. Može sadržavati gluten u tragovima.

Kokos i špinat 38 Kn

Sirova juha od kokosa i špinata parfemirana galangalom. Za vegane. Može sadržavati gluten u tragovima. Sirovo.

Sunny 38 Kn

Juha od batata, naranče i đumbira. Za vegane. Može sadržavati gluten u tragovima.

Salad Bar

Salad Bar 49 Kn

Dnevna ponuda svježih salata. Budite kreativni i složite si sami svoju omiljenu kombinaciju. Krumpir, Rajčica, Mrkva, Lisnata salata, Riža, Pasta, Leća, Slanutak, Zelene mahune, Grah, Patliđan, Tikvice, i još …

OPREZ: Sva označena jela o sadržaju glutena nisu 100% bezglutenska. Konzumacija istih na vlastitu odgovornost. Ostala, neoznačena jela sadrže gluten.

Predjela

Pakoras 45 Kn

Polpete od slanutkovog brašna s mješanim povrćem. Hummus od graška, chutney od luka i limuna. Za vegane. Može sadržavati gluten u tragovima.

Twister (SIROVO) 48 Kn

Sirove špagete od tikvica s umakom od suhih rajčica i datulja. Garnirane sa sirovim okruglicama od suncokretovih sjemenki i svježeg bosiljka. Za vegane. Može sadržavati gluten u tragovima. Sirovo.

Nachos con salsa 49 Kn

Čips od kukuruza sa salsom od rajčice, paprikom, smeđim grahom i guacamole umakom. Sa divnim veganskim cheddar sirom. Za vegane. Može sadržavati gluten u tragovima.

Mediterraneo 49 Kn

Povrtni tartar sa motarom, kaparama, guacamole umakom i mediteranskim svježim biljem. Servirano sa domaćim pogačicama od leće i maslina. Za vegane. Može sadržavati gluten u tragovima.

Capri 49 Kn

Svježa i marinirana rajčica sa ploškicama veganske mozzarelle, rikulom, bosiljkom i pesto umak sa smokvama.Za vegane.

Dobro je znati: Tofu koji koristimo je uzgajan u Hrvatskoj.

Glavna jela

Falafel 77 Kn

Najukusnije jelo koje možete napraviti od slanutak! Mi ga volimo servirati sa sezonskom salatom i pita kruhom. Uronite ih u čili umak ili hummus. Za vegane.

Pastalicious 77 Kn

Prženi rižini rezanci, tofu, đumbir i puno povrća. Sve to usavršava sojin umak, sezamovo ulije i sok od limuna. Za vegane. Može sadržavati gluten u tragovima.

Humkar 79 Kn

Karamelizirano pečeno povrće sa batatom, jabukom. Hummus i u slanutkovom brašnu pohani tempeh. Za vegane. Može sadržavati gluten u tragovima.

Pašticada 83 Kn

Tradicionalno dalmatinsko jelo koje se prenosi generacijama. Pašticadanam priča priču o davinim trgovicma začinima sa srednjeg istoka i kako smo iste začine uvrstili u naša jela. Kod nas se uživa uz palentu i zelje. Za vegane. Može sadržavati gluten u tragovima.

Burger 83 Kn

Burger od graha, leće i dimljenog tofua. Zamotan u domaći kruh za lakše upravljanje. Serviran s batat fritom i …nishta BBQ umakom. Za vegane. Može sadržavati gluten u tragovima.

Tempehritos 83 Kn

Naše dobro poznate tortilije punjene salsom, grahom, tempehom i kukuruzom. Ovaj put sa kukuruznim tortiljama i veganskim cheddar sirom. Idu najbolje sa guacamole umakom i pikantnom salsom, svježom salatom s umakom od limuna. Za vegane.

Indiastic 95 Kn

Plata specijaliteta iz Indije. Rajčica kardamon curry sa koftom od šljiva, Dahl (curry od crvene leće), curry od povrća, basmati riža i pita kruh. Uz to serviramo ukiseljeno povrće i chutney od voća. NAMASTE. Za vegane.

Prilozi

Pita kruh 18 Kn
Porcija riže 20 Kn
Porcija Hummus 18 Kn

Deserti

Daily Cake 38 Kn

Pitajte za kolač dana. Za vegane.

Smokve i Prošek 42 Kn

Neki tipični dubrovački sastojci pretvoreni u fantastičnu slasticu. Suhe smokve kuhane u prošeku i zagrljene kremom od indijskih oraščića sa cimetom. Tako dobro! Za vegane. Može sadržavati gluten u tragovima.

Orient 42 Kn

Rižin puding sa suhim šljivama, marelicom, orasima, kurkumom i kardamamom-om. Za vegane.

Poeticacao ARawNCINI AFTERaw 62 Kn

Ručno rađena čokoladna srca dubrovačke poetične čokomanufakture. Poeticacao od kojih ćete se osjećati zaljubljeno. Fini peruanski kakao etičnog porijekla. Hrskave (drobljene) sjemenke. Baršunasti kakao-ogrtač. Poetični lokalni dodatci: Komiški rogač kao jedini zaslađivač. Par kapi ekstradjevičanskog maslinovog ulja. Svježa mmmenta. Korica dubrovačke ljute, slatke i crvene naranče. Mrvica đumbira. Bez glutena. Za vegane. 85% sirova. To što piše i ...nishta više

"Learn to give, not to take.
Learn to serve, not to rule.
We have the obligation to be happy."
Om Sai Ram.

Sva jela s jelovnika ili sa salad bara možete dobiti za van.

O nama

Vaši domaćini Ružica i Gildas. Tipično smo netipičan Hrvatsko/ Švicarski par koji je u Dubrovnik došao neobičnim slijedom okolnosti . Život obično ima svoje planove no svemir nas često iznenadi novim izazovima, pa je tako i naš jednodnevni izlet u Dubrovnik postao avantura koja se i dan danas nastavlja. Otvorili smo Smuuti Bar, novi koncept u Dubrovniku. Naša cijelokupna ponuda temeljila se na sokovima od svježeg voća i povrća . Posao se pokazao uspješnim te nam dao snage za novi početak i novi projekt - ...nishta.

S obzirom na činjenicu da smo oboje certificirani kuhari, otvaranje restorana činilo nam se kao sljedeći logičan korak naprijed . Pošto smo tada uvidjeli da postoji velika potražnja za vegetarijanskom hranom u Dubrovniku te uz povećanje svijesti o važnosti zdrave prehrane, vege restoran činio se kao dobar izbor za grad. Dakle, u gradu u kojem nije postojao vegetarijanski restoran , pokrenuli smo ...nishta.

Galerija

Ponosni što smo ...nishta

(www.spottedbylocals.com)

"Nishta is the only vegan restaurant in Zagreb that I know of, just a few minutes walk from the main square"
(Filip Štrlek)

Nishta blends Eastern and Western food cultures together in their daily menus, but mostly the food is a vegan version of Croatian traditional food that you can say represents Croatian regions by tastes and cooking styles. Everything they serve is home-made and most of the food is gluten-free. Every day there is something different on the daily menu, but you can always find stews and raw desserts..... read article


(tripadvisor.com)

"omg delicious contemporary vegan veggie experience"
(julia mSwansea, United Kingdom)

I am vegan, my husband is omnivore and we both LOVED the meals we ate here. first time I dropped in there were no tables free dinner time you need to book. I was on a nearby island and as a vegan I was becoming very bored and hungry so I had a falafel flatbread hummus salad takeaway which I ate sitting by the port city walls with happy tears in my eyes.... read more

"身体に優しい食事がしたくなったら"
(HiromiSY)

魚料理、肉料理に飽きたり、身体に優しい食事がしたい時に、このようなレストランがあると本当に助かります。もちろん、ベジタリアンやビーガンの方には非常に有り難い存在でしょう... read more

"Excellent vegetarian resuaurent"
(Dev1964Crawley, United Kingdom)

Small and authentic feel about the resuaurent. Offers great vegan and gluten free meals. I visited this restaurent with my wife and two other couples. Dubrovnik can be a dificult place to find a good vegetarian restaurent. But Nishta offers quality vegetarian food. The service was excellent. Book early in order to avoid disappointment as you are not likely to get served if you turn up fir a meal without reservation.... read more

"Excellent vegetarian food"
(Tomi B)

We had a hard time finding a vegetarian restaurant in Dubrovnik and we were happy to find this gem. Food was great, service was fast and the prices are ok. Only downside is that there are few tables so be sure to book table or visit them during non rush hours....read more

Kontakt i rezervacije

...nishta
VEGETARIJANSKI RESTAURANT

Dubrovnik
A: Prijeko bb, 20 000 Dubrovnik
T: +385 (0) 20 322 088
RV:01.01. - 01.03.2017. ZATVORENO, 02.03.2017. OTVARAMO
E: infodbk@nishtarestaurant.com

Zagreb
A: Masarykova 11/1, 10 000 Zagreb
T: +385 (0) 1 889 74 44
RV: Uto - Ned 12 - 19 h, Ponedjeljak zatvoreno
E: infozg@nishtarestaurant.com