REZERVACIJE
Dubrovnik: +385 (0) 20 322 088
Zagreb: +385 (0) 1 889 74 44
   

VEGETARIJANSKI RESTAURANT

Dubrovnik - Zagreb

Preporučamo

1. Pakoras

Mješano povrće prženo u laganom tijestu

2. Tempehritos

Burritos na neuobičajen način s tempehom

3. Falafel

Sjeverno-afrički specijalitet sa hranjivim slanutkom i domaćim tortiljama

4. Indiastic

Plata specijaliteta iz Indije

5. Pastalicious

Stakleni rezanci na azijski način, s puno povrća i tofu-om


Dobrodošli u vegetarijanski restoran ...nishta

U Sanskrtu riječ Nishta definira povišeno stanje uma u meditaciji, stanje koje prethodi nirvani. U...nishta pripremamo domaću hranu od najboljih sezonskih sastojaka sa puno ljubavi. Serviramo samo 100% vegetarijanska, veganska i jela bez glutena. Kvaliteta naše hrane izuzetno nam je važna kao i odnos prema našim dragim gostima. Surađujemo sa savjesnim uzgajivačima voća i povrća kojima je stalo do toga što i kako rade. Nakon posjete našem restoranu osjećat ćete se kao dio naše ...nishta obitelji. Želimo vam ugodan provod, u nadi da ćemo ispuniti vaša očekivanja i da ćete se vratiti opet...
Dobar tek!

À la carte menu - Zagreb

À la carte menu - Dubrovnik

> Pogledajte što je na meniju u Dubrovniku
...nishta je prijatelj djece

Juhe

Zimski minestrone 16 Kn

Kuhano, rezano sezonsko povrće servirano sa rižom. Za vegane. Bez glutena.

Buča, buča.. 22 Kn

Servirana sa veganskim vrhnjem i tostiranim bučinim sjemenkama. Za vegane. Bez glutena.

Popeye 22 Kn

Bogastvo potrebnih vitamina u jednoj šalici, juha od veličanstvenog špinata, peršina i avokada. Za vegane. Bez glutena. Sirovo.

Hladna predjela

Vege tartar 39 Kn

Serviran sa toplim tostom, ljubičastim lukom, kaparima i maslinacem. Klasika!

Veseli rezanci 40 Kn

Rižini rezanci servirani sa algama, avokadom, klicama, potočarkom, mrkvom, sezamom, mentom. Začinjeno sa soja-kumkvat preljevom. Za vegane. Bez glutena.

Tri nishta 38 Kn

Probajte naše namaze. Humus, gvacamole i pašteta od leće i kestena sa domaćom pogačom, njami! Za vegane. Moguće bez glutena.

Topla predjela

Nachos 35 Kn

Salsa od rajčice i topljivi sir servirani sa kukuruznim tortiljama. Posluženo sa avokadom, peppadew papričicama i kiselim vrhnjem.

Burek cigar 35 Kn

"Cigare" od vučenog tijesta, punjene sa kozjim sirom i peršinom. Servirani sa jogurtom i osvježavajućom salatom od cikle i rotkve.

Halfmoon 35 Kn

Palačinke od leće servirane sa dinstanim povrćem, đumbirom i hoisin umakom. Za vegane. Bez glutena.

"Waldorf" Musaka 40 Kn

Celer i jabuka servirani sa raguom od oraha, veganskim vrhnjem i matovilcem. Dovršeno sa par kapi bučinog ulja. Za vegane. Bez glutena.

Mushroom Pirati 38 Kn

Kuhani pir u umaku od gljiva. Serviran sa kremom od hrena i timijana. Za vegane.

"Spaghetti" & "Carbonara" 36 Kn

Špageti od batata sa tostiranim dimljenim tofuem, vrhnje i ribani brazilski oraščići. Za vegane. Bez glutena.

Glavna jela

Sirovi njoki 55 Kn

Njoki napravljeni od kikirikija, pinjola i pastrnjaka. Posluženi sa pestom od maslina i salatom. Za vegane. Bez glutena. Sirovo.

Daikon Canelloni 56 Kn

Rotkva napunjena sa smjesom od sušenih rajčica i bademima. Posluženi sa preljevom od buče i grejpa, kukuruz šećerac. Za vegane. Bez glutena. Sirovo.

Ko to more platit 58 Kn

Pogača od tofu-a, indijskih oraha, hijiki algi, suncokretovih i bučinih sjemenki servirana sa kremom od celera i poriluka, kuhanom blitvom i umakom od kapara i komorača. Za vegane.

Zeleni se zeleni 49 Kn

Pravi izbor za detoksikaciju tijela, prepuno klorofila. Lagano kuhano zeleno povrće sa veganskim sirom, tostiranim bučinim sjemenkama i čipsom od čičoke. Za vegane. Bez glutena.

Chick Burger 55 Kn

Dupli burger od kvinoe i slanutka. Serviran sa umakom od pečene buče i hrena, mladim špinatom, radićem i neodoljivim štapićima od batata. Za vegane. Moguće bez glutena.

Pastalicious 50 Kn

Rižini rezanci servirani sa tostiranim tofu-em, pirjanim povrćem i kikiriki umakom. Vrijedi probati! Za vegane. Bez glutena.

Harem 48 Kn

Mahunarke sa mrkvom i pastrnjakom kuhane u umaku od rajčice. Brusketa od zelenog pesta i pečenih portobello gljiva, listići parmezana. Izvrstan izvor lako probavljivih bjelančevina! Moguće za vegane i bez glutena.

Falafel 50 Kn

Prženi kolačići od slanutka servirani u pogači sa salatom i umakom od tahinija i čilija. Garantirano dobar odabir, naše najprodavanije jelo u Dubrovniku! Za vegane. Moguće bez glutena.

Tempehritos 57 Kn

Provjereni recept meksičkog burita sa tempehom i začinima u umaku od rajčice. Poslužen sa topljivim sirom i gvakamole-om. Moguće za vegane i bez glutena.

Pushkar 53 Kn

Inspirirani indijskim jelima prepunih za ina, sastavili smo sezonsku verziju curry-ja: buča, cvjetača i slanutak, basmati riža, chapati i kumkvat đžem. Za vegane.

Dahl 50 Kn

Po indijskom vjerovanju jelo koje je najbolje izbalansirano. Varivo od crvene leće. Servirano sa jogurtom, basmati rižom, svježim korijanderom i čili uljem. Bez glutena. Moguće za vegane.

Paneer Makhan Curry 60 Kn

Kravlji sir, vrhnje, čili i začini servirani sa pak choi-em i naan kruhom. Jednostavno odlično! Moguće bez glutena.

Slastice

Smokve u prošeku 25 Kn

Krema od marscapone sira i cimeta, hrskavi keks i arancini.

Vanilla cappuccino 20 Kn

Puding od riže sa aromom od kave i vanilije, serviran sa pralinom od rogača. Za vegane. Bez glutena.

Chocolate passion 30 Kn

Sami naziv govori sve, čokoladno! Kolač od kakaa, meda, lješnjaka i suhih marelica. Za vegane. Bez glutena. Sirovo.

Crvene palačinke 25 Kn

Palačinke od crvene leće bez brašna i bez jaja! Servirane sa kremom od jabuke, tostiranim orasima u toplom sirupu od kardamoma. Za vegane. Bez glutena.

Sva jela s jelovnika ili sa salad bara možete dobiti za van.

O nama

Vaši domaćini Ružica i Gildas. Tipično smo netipičan Hrvatsko/ Švicarski par koji je u Dubrovnik došao neobičnim slijedom okolnosti . Život obično ima svoje planove no svemir nas često iznenadi novim izazovima, pa je tako i naš jednodnevni izlet u Dubrovnik postao avantura koja se i dan danas nastavlja. Otvorili smo Smuuti Bar, novi koncept u Dubrovniku. Naša cijelokupna ponuda temeljila se na sokovima od svježeg voća i povrća . Posao se pokazao uspješnim te nam dao snage za novi početak i novi projekt - ...nishta.

S obzirom na činjenicu da smo oboje certificirani kuhari, otvaranje restorana činilo nam se kao sljedeći logičan korak naprijed . Pošto smo tada uvidjeli da postoji velika potražnja za vegetarijanskom hranom u Dubrovniku te uz povećanje svijesti o važnosti zdrave prehrane, vege restoran činio se kao dobar izbor za grad. Dakle, u gradu u kojem nije postojao vegetarijanski restoran , pokrenuli smo ...nishta.

Galerija

Ponosni što smo ...nishta

(tripadvisor.com)

"omg delicious contemporary vegan veggie experience"
(julia mSwansea, United Kingdom)

I am vegan, my husband is omnivore and we both LOVED the meals we ate here. first time I dropped in there were no tables free dinner time you need to book. I was on a nearby island and as a vegan I was becoming very bored and hungry so I had a falafel flatbread hummus salad takeaway which I ate sitting by the port city walls with happy tears in my eyes.... read more

"身体に優しい食事がしたくなったら"
(HiromiSY)

魚料理、肉料理に飽きたり、身体に優しい食事がしたい時に、このようなレストランがあると本当に助かります。もちろん、ベジタリアンやビーガンの方には非常に有り難い存在でしょう... read more

"Excellent vegetarian resuaurent"
(Dev1964Crawley, United Kingdom)

Small and authentic feel about the resuaurent. Offers great vegan and gluten free meals. I visited this restaurent with my wife and two other couples. Dubrovnik can be a dificult place to find a good vegetarian restaurent. But Nishta offers quality vegetarian food. The service was excellent. Book early in order to avoid disappointment as you are not likely to get served if you turn up fir a meal without reservation.... read more

"Excellent vegetarian food"
(Tomi B)

We had a hard time finding a vegetarian restaurant in Dubrovnik and we were happy to find this gem. Food was great, service was fast and the prices are ok. Only downside is that there are few tables so be sure to book table or visit them during non rush hours....read more

Kontakt i rezervacije

...nishta
VEGETARIJANSKI RESTAURANT

Dubrovnik
A: Prijeko bb, 20 000 Dubrovnik
T: +385 (0) 20 322 088
RV: Pon - sub 11.30 do 23.00, Nedjelja zatvoreno
E: contactdubrovnik@nishtarestaurant.com

Zagreb
A: Masarykova 11/1, 10 000 Zagreb
T: +385 (0) 1 889 74 44
RV: Uto - ned 12.00 do 23.00, Ponedjeljak zatvoreno
E: contactzagreb@nishtarestaurant.com